DIAS 3 y 4

Hola, continuando con el Programa CLEAN, los días 3 y 4 no han resultado del todo difíciles... mas allá de un pequeño problema de salud que mejoró rápidamente, en cuanto a la dieta seguida estos días fue muy satisfactoria... comenzando el día con un batido de leche de coco, con mango y piña que realmente estuvo espectacular, muy sabroso y con una consistencia cremosa.

El batido de la mañana
1 taza y media de leche de coco
1 mango pelado y picado
1 taza y media de ananá picado
2 cucharadas de Agave
Todo a la licuadora hasta obtener una mezcla cremosa

Esto me mantuvo sin hambre hasta la hora del almuerzo, que consistió en arroz integral con Porotos Adzuki con verduras y algas, realmente una combinación diferente y sabrosa. Quedé muy satisfecho y realmente no sentí hambre hasta la hora de la cena, que consistió en sopa licuada de calabacín.

El almuerzo
Arroz integral cocido aparte
1 taza de porotos Adzuki remojados
1 taza de calabacín picado
1 taza de zanahoria picada
1 cucharada sal marina
1/2 taza de apio picado
1/2 cebolla picada fina
1 taza de algas (Wakame) remojadas
Cocinar los porotos con suficiente agua hasta que esten tiernos
Freir la cebolla, agregarle la zanahoria, el calabacín y el apio junto con la sal, mezclar bien, agregar un poco de agua para la cocción de las verduras y agregar los porotos cocidos y las algas y continuar cocinando hasta que todo esté cocido e integrado.
Servir un poco de arroz en un plato cubriendo con la preparación de porotos y veduas


Debo reconocer que estos días no he hecho mucho ejercicio ni he salido mucho a caminar... pero el tiempo frío y húmedo, las lluvias y mi estado de salud me lo impiden... pero ya cuando esté repuesto del todo comenzaré la rutina...

Para la sopa
Tome varias de las verduras permitidas en el Programa, las cociné, condimenté y licué...
y eso fue todo... en la variedad está el gusto. Solo hay que animarse...

En cuanto a como me siento a nivel general, digamos que me siento con más energía, la inflamación intestinal ha bajado un poco, y no he sufrido ni dolores de cabeza ni síntomas desagradables... me he visto tentado en alguna oportunidad por comidas que no están permitidas en el Programa, pero nada que no haya podido manejar.